Как сделать барбекю своими руками в беседке – основные этапы работ

Многие дачники задаются вопросом о том, как сделать барбекю своими руками в беседке? Ведь подобный элемент значительно увеличивает ее ценность в качестве места проведения досуга и просто приятного времени в компании друзей. Давайте разберемся в данном вопросе более подробно.

Идеальный вариант – одновременное строительство барбекю и беседки это позволит максимально удобно организовать пространство. Однако если беседка уже в наличии то это может все облегчить, важно, лишь учесть, что если размеры беседки не велики, либо она изначально не была рассчитана на устройство в ней барбекю, печь придется пристраивать рядом, с индивидуальным навесом.

Что такое барбекю?

Прежде чем приступать к строительству печи барбекю следует, как следует разобраться в том, что же это такое и чем он отличается от более привычного для жителей России мангала. Барбекю представляет собой кулинарное устройство, предназначенное для приготовления заливных продуктов в первую очередь мяса за счет циркуляции горячего воздуха.

Стоит отметить! Отличается печь барбекю от кавказского мангала тем, что она является устройством закрытого типа, то есть в процессе приготовления продуктов в ней участвует не только жар, ни еще и образующийся дым обеспечивающий процесс легкого копчения.

Выбираем печь барбекю

Основные факторы, влияющие на то какую печь, следует предпочесть:

• Финансы – обязательным пунктом перед началом строительства печи барбекю является сопоставление ее стоимости со своими финансовыми возможностями, если финансы поют романсы от варианта из камня, придется отказаться в пользу более дешевой стальной переносной печи;
• Дизайн – очень важный показатель особенно в том случае если беседка уже готова, так как следует подобрать барбекю, таким образом, чтоб она максимально вписалась в дизайн дворика и хорошо сочеталась с беседкой;
• Место размещения и доступная для установки барбекю территория также могут оказать влияние на конструкцию печи;

Строительство печи барбекю

• Начинать строительство следует с подготовительного этапа, который заключается в выборе места, проведении измерительных работ, выборе конструкции печи и др.;
• По завершении подготовительного этапа следует заняться закупкой всех необходимых материалов и недостающих для работы инструментов;
• Строительство барбекю следует начинать с обустройства грунта под основание, не следует забывать, что конструкция печи достаточно тяжелая, поэтому под нее следует заложить фундамент, а площадку вокруг залить бетонной стяжкой или выложить каменной плиткой, это максимально снизит пожароопасность;
• После подготовки площадки и обустройства фундамента можно приступать к кладке печи. Тут многое зависит от особенностей выбранной конструкции барбекю, однако есть и несколько общих правил:

1. раствор для сцепления кирпичей следует изготавливать на глиняной основе, это значительно увеличит его устойчивость к воздействию высоких температур;
2. кирпичи следует использовать только высокого качества и обязательно полнотелые, без дефектов в виде сколов и трещин иначе они начнут разрушаться от экстремально высоких температур, для выкладывания топки следует использовать специальный печной кирпич;
3. определившись с конструкцией печи, не следует отступать от параметров, так как это может нарушить процесс ее работы.

Напоследок хочется отметить, что обойтись без барбекю на дачном участке, безусловно, можно, также как и без современных гаджетов, мобильной связи, интернета и личного автомобиля. Все эти вещи необязательны, однако их наличие в нашей жизни делает ее более насыщенной, простой и яркой.